4 artiklar
Skärpstål
Visa som: Rutnät Lista
Skärpstål fyller en enormt viktig funktion när det gäller att hålla köksknivarna hemma rejält vassa och krya.
Det som oftast händer när en kniv blir slö är att eggen böjs något, vilket gör att du istället för att skära med den vassa eggen, skär med den böjda rundningen på kniven.
Skärpstålet centrerar eggen igen, vilket gör att du återigen skär med den vassa eggen och inte den slöa rundningen. För att ett skärstål ska fylla sitt syfte så bör du redan från början ha en hyfsat välslipad kniv och skärpstålets främsta egenskap är därav inte att göra en slö kniv vass utan att göra en vass kniv riktigt skarp. Här hittar du såväl keramiska skärpstål som skärpstål med yta av diamant. Gör att dina köksknivar går från good to great med hjälp av ett skärpstål!





